通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。

　　要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。

第1章 基本原则

一、陈列的安全性

　　排除非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。

　　进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。

二、陈列的易观看性、易选择性

　　一般情况下，由人的眼睛向下2O度是最易观看的。人类的平均视觉是由11O度到12O度，可视宽度范围为1．5m到2m，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1m。

　　除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。

　　按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。

　　按不同素材 按不同原材料区分排列。

　　按不同菜谱 提供烹饪菜谱情况下使用的方法。

　　按不同活动 可分为年中固定活动、地区性活动。

　　按不同机能 按低热量食品、健康食品等分类。

　　按不同季节 以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

　　按不同价格如1OO（日元）商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

　　按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

　　关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。

三、陈列的易取性、易放回性

　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。四、专人感觉良好的陈列

1、清洁感

　　不要将商品直接陈列到地板上。

　　无论什么情况都不可将商品直接放到地板上。

　　注意去除货架上的锈、污迹。

　　有计划地进行清扫。

　　对通道、地板也要时常进行清扫。

2、鲜度感

　　保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下带有尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。

3、新鲜感

　　符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。

　　富有季节感的装饰。

　　设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。

　　通过照明、音乐渲染购物氛围。

　　演绎使用商品的实际生活场景。

　　演示实际使用方法促进销售。

五、提供信息、具有说服力的卖场

　　通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的，顾客由陈列的商品上获得信息：陈列的高度、位置、排列、广告牌、Pop……

六、陈列成本问题

　　为了提高收益性，要考虑：

　　将高品质。高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。

　　关联商品的陈列。

　　适时性

　　降低容器、备品的成本。

　　同时要提高效率，防止商品的损耗。

　

第2章 定型陈列=向上立体陈列的要点

（1）所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致。

（2）商品的“正面”要全部面向通路一侧。

（3）避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。

（4）陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可放进一个手指的距离。

（5）陈列商品问的问距一般为2～3mm。

（6）在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣传板、POP。

　

第3章 变化陈列（特殊陈列）的种类及特征

（1 ）纸箱陈列

　　将进货用的纸箱按一定的深度进行裁剪，然后将商品放人其中陈列。

适于此种陈列方法的商品：

　　广为人知，深受消费者欢迎的品牌。

　　预计可廉价大量销售的商品。

　　中、大型商品。

　　用裸露陈列的方式，难以往高堆积的商品。

　　陈列效果：

　　价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。

　　给顾客一种亲切感、易接近感。

　　量感突出。

　　节省陈列操作的人力、物力。

　　易补充、撤收商品。

　　可布置成直线、V型、U型等。