时间:2011-10-06 08:19 来源:网络资源
现在许多鞋类、服装业开始了商超销售,但商超销售跟以往的销售有着很大的差距,如果只是按照以前的销售经验来,必定会失败。
案例:
餐饮部经理李岩调任现代流通渠道经理,上任前,董事长对李岩说:商超是我们现阶段的重点渠道,我再次把你派往前沿阵地,希望你不要让我失望。
上任两个月,李岩深切体会到什么叫隔行如隔山,他争取到了最好的端架,根据价格区间,进行全品相陈列,并安排促销员现场促销,但消费者大多是一闪而过,偶尔有一两个人停下了,也是东看看西看看,很少把商品放进购物篮。他按照餐饮渠道的惯例,将产品压到店方仓库里,希望通过占有库存挤压竞品库存,没想到却收到超市的警告。
李岩感受到空前的压力,工作状态陷入低谷。一次在网上碰见同学卫辉,卫辉在另一个城市上班,是一家跨国零售卖场的理货部经理,李岩向他求助,卫辉爽快的答应帮李岩。
这天,卫辉专程飞过来为李岩现场诊断,他认真看了李岩的卖场陈列,一边动手重新布局,一边给李岩讲解:“你这货品陈列倒是齐全,但产品太多,且主次不分,很难吸引消费者注意,而且还增加了消费者挑选商品的难度和时间成本,人家当然不选你了。”李岩恍然大悟,在这样一个开放的卖场,消费者只要觉得不便利,稍加犹豫,购买几率就消失了。卫辉将一批生产日期最近的啤酒摆在最显眼的位置,说:“成熟的消费者,会非常注重你产品的生产日期,因此,商品的生产日期越近越好,一定要增加货架的周转率,保持货品足够的新鲜度。”
清理完货架,他们又来到超市的仓库,看到大批堆积的库存时,卫辉笑了:“你放这么多货品在仓库里,不但增加了库存成本,而且影响货物周转,增加临期产品的几率,反过来也影响销售。影响你和卖场的合作度啊。”李岩睁大了眼睛,难道又做错了吗?卫辉耐心解释:“卖场一定要保持低库存,最好是商品从你公司仓库拉过来直接上货架,卖场库存只是为了保证货架不缺货,库存越低越好,这样才能保证你的商品快速周转。”
“卖场的货架和库存,都是为了更好的让消费者采购为目的,我们要占领的不是卖场的货架和仓库,而是消费者的购物篮。”
分析:用新鲜度抢夺消费者的购物篮
我们在与厂家运作卖场的业务员交流的时候,往往听他们强调最多的是卖场陈列,比如占有卖场端架、购买堆头,现场促销等等花样翻新。做陈列,做促销的目的,是为了吸引消费者的注意力,并最终实现购买率。但是,当所有商品去拼端架、堆头,打促销战的时候,我们有没有想过消费者真正需要的是什么?
专家支招:追求新货龄,保持低库存,增加新鲜度,提高周转率。
1、案例:以为占有了,但就是不动销
2、课间分析:1)占有率不等于铺货率,占有率更不等于库存量;2)占有率要看流动性(即货龄);3)占有率还要看仓库的存货量(存量越少,占有率越高)
3、课后支招:占有终端货架,只是第一步,占有消费者的购物篮才算真正占有,由此,必须得看货龄,看库存。1)增加货物流动量,采用各种动销手段,比如促销人员现场推介,促销活动等,2)不要想方设法占有商超库存,要给商超库存做减法,让货物流动起来。