“便利店盈利就要靠规模效应，而推出加盟业务可以快速壮大规模，并且占领市场。”原北京好邻居便利店总经理，现任天福号食品有限公司总经理方飞跃对记者表示，“推出加盟业务可以降低成本。因为一些加盟者持有自己的物业，并且自己来经营无需雇佣员工。”

　　背后的圈地潮

　　7-11开放加盟背后有这样的经营数据。

　　“北京7-11平均年销售额600万元，来客数42万人次，平均毛利率32%。”7-11北京商业有限公司总经理内田慎治对媒体表示。

　　从便利店的数量和盈利状况来看，便利店业态进入了兴盛时期。

　　来自欧睿信息咨询公司的数据显示，2015年中国便利店销售总额有望从2010年的361亿元人民币增至636亿元人民币(合100亿美元)。随着国内外便利店运营商纷纷酝酿大规模扩张，今明两年中国的便利店数量预计将以每年11%的速度保持增长。

　　面对便利店行业高速增长的市场空间，便利店巨头自然无法等闲视之，一场圈地潮悄然兴起。在7-11打出加盟牌前后，全家便利店推出野心勃勃的扩张计划。顶新集团旗下流通事业顶巧控股董事长魏应行披露，全家便利门店拓展策略定为“两年一个新城市，三年一个新区域”。2011年起进入扎根阶段，开始从上海向外地辐射，计划2012年1月进军四川成都市场。至2015年要开出4500家店，目标到2020年，全家便利要在内地拥有8000家店，成为内地第一大便利店业者。

　　日本第二大便利店运营商罗森计划五年内将其在华便利店数量增加至1万家。

　　对于便利店发展的新机遇，方飞跃表示：“主要原因是，经过这么多年的市场培育，大城市的人们开始习惯了便利店这种业态和它带来的新生活方式。”

　　“要抓住新的机会，传统便利店必须要变革。除了销售商品之外，便利店要承担更多的增值服务，比如销售快餐、杂志等，甚至可以作为快递公司的取货点。”方飞跃告诉记者，“大部分上班族不想将包裹寄送到单位，谁也不想拎着重重包裹挤公交。小区附近的便利店大可承担这一功能。”