创新组合调整
　　购物中心抢食蛋糕

　　记者了解到，一些开业多年的老牌购物中心也纷纷向场内旧品牌“开刀”调整升级，向百货分抢市场蛋糕，并希望寄托创新品牌组合来提升竞争力。广州老牌商场天河城撤离了合作多年的老主顾万宁，腾出空间引进西班牙快时尚品牌ZARA后，近期在首层频频有大动作。引入法国大牌纪梵希，以及Inditex集团旗下的高端设计师品牌Massimo Dutti，另外阿玛尼的休闲系列Armani Jeans、范思哲旗下的Versace Jeans、俏江南餐厅进入广州的第一家分店都在围蔽装修当中。

　　正佳广场近两年则在快时尚和餐饮大动干戈，除了引入快时尚H&;M、INDITEX 集团旗下9大品牌中，在此开出了广州首店外，增加餐饮品牌达90多个，是全国购物中心中最多的。近期，正佳还在文化、休闲、体验上做足文章，如准备引入唐宁书店，以“品味”、“赏美”、“食色”三大生活主题为主线，而受到业界津津乐道。

　　近年来我国商业地产蓬勃发展，购物中心大行其道，消费者的需求发生了明显的变化。“现在大家购物之后还需要能够休闲放松，周末一起看个电影，还要用餐。而购物中心就是满足了消费者购物、休闲、娱乐的一种业态，真正做到了一站式服务。”黄华军表示，传统单体百货被购物中心抢食有明显趋势。据世纪创研发布的《广州及周边地区快消品消费习惯调查报告》显示，在购物地点的选择上，40~55岁消费者，46%选择百货，37%选择购物中心;30~40岁消费者，47%选择购物中心，45%选择百货商场;18~30岁消费者，24%选择购物中心，17%选择百货商场。年轻一代消费者选择单体百货店消费的比例越来越低。对此业内人士指出，单体百货生存环境将越来越艰难，百货业态正面临转型压力。

　　出路探索
　　百货业纷纷打出组合拳

　　面对种种业态的冲击，广州的百货业不得不尝试改变。一些百货在探索转型，且不乏成功案例，出现“1+N业态”模式，集娱乐、餐饮、休闲于一体的百货也出现了。广州友谊日前完成了对男士馆和综合馆的“双子百货”进行优化调整，南馆初步已形成了“男士服饰+高端电器+高端餐饮”新业态组合格局。黄华军表示，广州友谊打造男士馆不仅可以增加经营面积和丰富商品品类，也有空间增加餐饮、娱乐、休闲等业态，打出组合拳提升商圈竞争力。

　　另外，美东百货引进吉之岛超市后，还引入仙踪林、喜客餐厅、苏豪路易士嘉玛发廊，请进广百电器，开创了同一行业、不同体制的百货之间商业合作的先河。美东百货董事总经理谢仕平表示，在美国已经没有大型单体百货的生存空间。美国的百货往往走小型化(大约1万多平方米)、成熟化和自营化的道路，而且往往依托购物中心生存。

　　广州市商业经济协会副会长彭强则指出，这几年广州百货业发展呈以下两个趋势：一是百货业态多元化发展态势非常明显，二是商业地产与百货业态结合的步伐加快。彭强表示，除了找准市场定位，强化服务功能和服务能力外，百货应加强创意、注重新品牌引入和植入文化营销，其中百货店引入餐饮、娱乐、体验营销等购物中心化元素是一大趋势。“未来单体百货生存将越来越艰难，以单店发展模式扩张的太平洋(601099)百货的关店，已经给传统百货发展敲响了警钟。”