为提高各门店水产人员的综合素养、专业水平和管理能力，增强服务的素质与技能。6月13日-6月24日，“昌大昌水产特训营“在肇庆新世界店进行，本期培训肇庆、佛山、清远、江门、阳江等地区门店水产柜组管理人员参与了学习培训。

    开营前，总经理兼生鲜营运中心负责人朱太辽、生鲜营运中心品类总监林定发和陈俊雄、人力资源部总监屈超分别寄语学员，朱总提到水产是门店的未来生鲜其中一个核心经营板块，要求大家在学习过程中秉持空杯心态，珍惜机会，认真学习，掌握水产养殖技术并运用到门店水产经营中，实现门店水产业绩增长，同时回到门店后发挥示范带头作用。未来的专家才是赢家，希望各位学员躬身入局、多学、多问，提升自己的专业水平，实现门店水产业绩的翻倍增长。
 

 

    本次培训特邀黄德龙老师和廖开星两位经验丰富的老师进行讲授，分为理论课程与实操课程两个部分。
 

 

 

 

 

 

 

    理论课程内容涵盖了现场管理知识、养殖设备维护管理、环境卫生标准、水产美陈、日常工作流程及注意事项、订货管理、数据分析等；实操课程包括设备清洁调整、水产市场调研、水质养护知识、测水技能、调水方法、面销技巧，内容覆盖全面，讲解深入浅出，并有一对一实操训练。
 

 

 

    6月16日晚上，黄老师带领部分学员们到佛山环球水产交易市场、广州黄沙水产交易市场进行市调，学员们通过市调了解到不同种类的水产品，包括老虎斑、油斑、东星斑、白花鱼、板蟹、红蟹、沙甲、水蚌、海螺等，学员们纷纷表示在市场调查中丰富了商品知识，开阔了视野。
 

 

 

    6月21-23日的水产节活动，为了检验学员的学习效果，导师团为每位学员设定了严格的面销考核指标，学员们通过自身努力，不断突破销售目标，最终新世界店、印象汇店、星城店水产销售同比都大幅增长。
 

 

 

 

 

    在10天高强度培训后，为了让每个学员系统性掌握水产技能，回到门店后能更好实现裂变，本次培训还设考试环节，分为笔试和实操，成绩前三名的学员（新世界店梁仕斌、四会店程肇雄、新兴店黎天真）分别获得了奖金及晋升机会。
 

 

    本次培训内容丰富，有很强的专业性、针对性、实践性，学员们深入学习与领悟了经营理念与操作技能。希望学员们接下来能以想干、敢干、实干的工作态度，继续强化水产经营的全流程，全面提升水产的专业能力，为推动门店水产技术人才队伍的壮大助力赋能！