严控食材质量关，守护舌尖上的安全。民以食为天，幼以安为先幼儿园的食品安全是幼儿健康成长的最重要保障也是家长们最为关注的问题之一。

  为保障幼儿在园膳食质量，更好地规范食堂食材原料的采购工作，从源头上抓紧抓实食堂食品安全关，2024年9月20日上午，肇庆实验幼儿园五园区的家委代表、食堂主管和保健医生等人员组成专项考察组，走进食材供应商——昌大昌新世界店，进行实地走访和参观考察，深入了解幼儿园食材配送的“第一现场”。
 

 

  昌大昌新世界店负责人热情接待肇庆实验幼儿园家委及幼儿园食品安全领导小组。
 

 

  在昌大昌新世界店负责人带领下，考察组成员参观了超市和食品加工区，并详细介绍了昌大昌食品质量管理体系、来源及食材配送流程等，从食品采购源头到存储质量的把控再到严格配送，是如何构成了一条食品安全放心链，同时现场对家委们提出的问题进行了解答。
 

 

  通过现场查看、交流、查阅等方式查看了生产车间的卫生状况、原料存储条件、加工流程、成品包装、配送车辆等环节。昌大昌新世界店食品品种丰富、材料新鲜，加工间整洁干净，得到了家委们的一致好评。
 

 

  现场考察后，来到了昌大昌总部让家长们了解这个28年历史的中国连锁百强企业和昌大昌的发展历程。在交流会议上，家委代表们向昌大昌提出了许多专业问题，其中最关心的就是蔬菜水果的来源、配送安全管理、溯源保障等问题，昌大昌负责人进行相应的解答，表示一定会积极配合幼儿园，为师生提供最新鲜的食材和更优质的服务。
 

 

  最后，后勤主任赵冠英提出期望，希望供货商保证食材新鲜，加强监管食材质量和配送人员的健康管理，确保小朋友餐桌上的每一份食物都安全、健康、放心。此次实地考察，家委们对幼儿园的食品安全管理和食材采购有了深入的了解，让幼儿园食品安全管理更加公开化、透明化。
 

 

  2024年9月30日上午，肇庆实验幼儿园邀请了家长代表和昌大昌代表分享营养美味的午餐。一起品尝新鲜食材做出的美味餐点，感受这些新鲜食材做成餐食的口味。他们都称赞幼儿园的午餐营养又美味！