红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　推荐饮品：红枣茶

　　材料：红枣12颗、茶叶8克、红糖适量

　　做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软。2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。

　　功效：有效地帮助补血，强健脾胃。