我们做超市行业的谈到“数据”这两个字想必都会很多思考，我今天要分享的并不是所谓的数据分析，因为单单数据分析主要就是通过信息系统对销售、毛利、品类等方面进行全面分析。对于超市来讲，数据分析日趋重要，因为他是诸多决策的依据。今天和大家分享的是2010-2011行业内一些数据的标准及未来这些数据指标发展趋势。我认为这些标准很重要，在企业经营过程中我们能通过与这些标准数据对比，找出企业经营过程中存在问题或不足，或者说其中的优劣势。
一.销售额增长在15-25%：
从2000年开始，中国零售业发展速度超快，印象最深的是99年我在安徽芜湖上学，那个时候芜湖还没有像样的超市，平时买商品只不过是到小卖部购买而已。而现在学校周围少者也有十家以上。这也印证了中国超市行业发展的速度，完全可以和中国的改革开放速度或者说经济发展速度相媲美。2005年前后中国超市总体销售增长在30%以上，目前绝大多数超市企业年销售增长总体保持在15-25%，年销售额超过30%以上增长的企业不到总数的10%。当然从表面上看，这种持续的快速销售增长已经创造了一个奇迹。但我们要从两个方面的思考销售增长的问题，第一中国经济仍以8%左右速度增长，第二这两年中国通货膨胀较为严重。我们知道，中国经济增长将会带动超市销售增长的5%，通货膨胀将会带动超市销售增长的10%，这两项数据将会带动超市增长的15%。如果我们还在为我们的企业销售增长在15%左右而欢喜时，那我们可能是错了。笔者认为就近两年中国超市企业销售增长应不低于15%，在20%较为合理的一个数值。但我们仍要清醒的认识到二年后中国超市销售增长趋势，2012年是中南海新老班子交接之即，中国经济力求平稳发展和过度，同时中国通货膨胀将会得到全面控制，再加上中国超市行业这几年的快速开店，超市销售增长将会趋于平稳，数值将会在10%徘徊。此时超市企业将会把销售增长的追求转化为对毛利率提升上来。

二.人工成本占销售额的比列约为4.5-5.3%；房租成本占销售额的比例约为2-4%：

在零售企业的经营报表中，人工成本和租金的占比是最大的两块费用。2009年至今，超市行业人员工资水平较前期增长了50%，给畸形中国超市行业带来了巨大的压力。目前行业内的平均人工成本占销售额的比例达到4.5-5.3%，其中门店平均人工成本占比约为3.5-4%，总部人工成本占比约为0.6-1%。很多中小型企业拿着自已企业的数据与这个对比可能会低一些，但我们不要忽视二点，那就是你是否对全部员工足额缴纳社会保险了，你的员工工资水平是否处在行业前端。虽然在一定时期内还可以打擦边球，不按劳动法办事，但未来几年一定会规范和完善。虽然暂时我们还可以剥削和压榨员工，但员工工资增长趋势不可逆转。

同时我们还要关注，未来两年行业人工成本将会逐步上升，预计到2014年前后，行业人工成本将会比2009年上升60%以上。这样一来会给企业经营带来更大压力和负担，因此，此时我们就应该去思考如何通过提高人效来把人工成本仍控制此标准范围内。

目前，房租成本占销售额2.2-3.1%，其中，三四线城市的相关费用占比要低一些，约为1.8-2.2%，二线城市约为2-3%，一线城市约为2.8-3.5%。看这个数据要从两个方面来看，如果房租合同是08年之前签订的，这个占比会更低一些，如果房租合同是08年之后签订的这个比例会更高一些。总之随着城市化进程和房产行业发展，未来房租会进一步提升。同时我们更应该关注，未来几年可能是超市行业房租合同续租的综合爆发期，诸多企业面对续约难的问题，难的就是租金的倍增。去年7月，由于承担不起租金增长，联华苦心经营了10年的上海徐家汇广场联华生活馆悲情离去，华润OIE接手入驻。10年前联华租金仅为1.75元/M2/天，上涨到了现在的12元/M2/天，租金提升了近8倍。2011年4月，广州，继吉之岛撤出中华广场后，同样地处中旅商业城的百佳超市将撤场。类似事件近两年在全国各地已多次发生，相必未来几年，这种情况表现的会更为突出。对于一些效益好的店面，即使续租成本较大提升，也会顺之签订，但对于一些经济效益本来就不太好的店，合同到期后面对租金上涨到底是坚守还是黯然离去，坚守可能亏损，放弃老店，对品牌负面影响应会太大，一时间不真难取舍。面对高租金成本，零售商需清醒认识，找到合理有效的突围之策。笔者有以下几个方面思考：1.为保证企业有效持久良性发展，通过自建物业和租赁物业相结合的方式是一种较好模式。像华润苏果每年拿出10年亿作为物业购置资金，乐购几年前就开始“购地自建”策略。2010年，沃尔玛实现了首个买地自建项目。但这都是零售大佬们的策略，诸多中小企业因为现金流问题并无法执行这一策略。对于中小企业来讲，可以通过合理的资金管理，用部分现金流来解决一小部分物业自购。如果我们能做到10%的物业自有，就能很好保证企业长期持久发展。2.事实上，中国内资超市和外资超市竞争不在一个平台，这不单单是管理方面的差距，还有各地政府为了招商引资给予外资超市很大的政策支持，同时各地地产商为了炒热地产项目，以非常低的租赁价格签约外资超市，2009年沃尔玛超市进驻二线省会城市，装修后租金为38元/M2/月。随着外资超市第一批签约合同到期，他们同样会面临租金成本的问题，他们不会再受到低租金的照顾，在这一块我们会在同一起跑线上，这也是值得庆幸的事情。3.尽管目前门店租赁到期的压力更多体现在中小超市，但中小超市可能是最终胜利者。因为大卖场未来只有两条路：“化整为零”或向郊区发展。而真正能在市活下来的将是面积较小，但单店毛利高的中小型业态。

三.人均劳效3-4万元/人/月，平均坪效1.8-2万元/坪/年：

人均劳效和平均坪效这两个专业术语大家应该都比较熟悉，所谓人均劳效，就是零售企每人每年产生的销售额；所谓平均坪效，就是零售企业在其所有的单位经营面积上产生的销售额。近两年，零售企业的年人均劳效为36-48万元/年，年经营面积平均坪效为1.8-2.2万元/坪/年。目前，诸多国内零售企业开始关注这两个数据，但重视程度还不够。很多企业在绩效考核指标里重点是三大指标即销售、毛利和费用，人效和坪效考核的比重很小或者说是没有。