张近东：家电行业进军海外市场的可能性比较大，而其他行业则不太可能。因为家电行业的资源全球统一，其进军海外市场有这一实力。目前国内家电连锁已经整合了世界资源，其销售的产品本身就是世界性的。进军海外，只是让这些产品有更多的整合平台。

　　以全球化的视角看待家电行业，国内家电行业在资本方面也具有一定地位。不过，应该看到，企业进军海外市场还要了解当地的文化。

　　产业预言3
　　未来五年中国会出现世界级零售企业

　　商报：未来五年中国零售企业会有怎样的突破？

　　张近东：未来五年，中国会出现世界级零售企业。因为从企业情况看，无论是网络规模、资本还是管理平台，中国零售企业已经有了和世界上同行较量的能力。未来，中国市场的成长性会比其他国家好，中国企业的成长也会快于国外企业。

　　点评

　　家电连锁上世纪90年代凭借类金融模式快速跑马圈地，实现对渠道的掌控，并大幅压低家电产品的价格，让平价家电走入寻常百姓家。这一模式成就了家电连锁的帝国，并被其他零售行业模仿。

　　时过境迁，原始扩张阶段的经营模式已成为商品流通的沉疴：流通成本提高、脱离零售本质。

　　零售行业步入微利时代，行业面临如何回归零售本质考验。家电连锁能否再次扛起行业改革重任，再塑家电连锁在中国零售行业的教父地位值得期待。
　　（北京商报　记者吴文治）

　　北京稻香村董事长毕国才：诚信经营是食品行业发展之本

　　北京稻香村董事长毕国才是一位从医多年却扎根食品行业的领军人物。快人快语的性格，平易近人的作风，让他在集团乃至食品行业有着不可替代的威信。员工敬佩他，是因为他有着敏锐的市场洞察力；员工信赖他，是因为他让一个街道办小厂发展成一家具有70多家连锁店的京城老字号。

　　结缘

　　北京稻香村因荣获“北京十大商业品牌”而与《北京商报》结缘；毕国才因统领北京稻香村而与《北京商报》的关系非同一般。

　　几年前，毕国才更是把北京稻香村的第11家门店搬到《北京商报》附近。

　　产业预言1
　　加强自身建设，将经典食品推向世界

　　商报：“十二五”规划推出拉动内需政策，给食品产业发展提供了前所未有的良好发展时机。您如何规划北京稻香村未来五年的发展？

　　毕国才：首先，为了更加贴近顾客、方便顾客，满足顾客需求，在未来的五年里我们准备开设300家专卖店遍布全国。统一价格、形象、服务、管理，精耕细作北京市场的同时，逐步向外埠发展。第二，提供1000余种地域不同、口味不同的产品，丰富顾客的选择。第三，我们力争保证每年10万吨的产量，满足社会各界的需求。第四，加强企业的软硬件建设。组建一个1万名员工组成的强大团队，以吸引各界精英，加入到我们这家有着116年的老字号来。今年还将建设30万平方米的食品基地，力争在今年开创年销售额达到60亿元，逐步拓展全国市场，并致力于将蕴涵中国传统文化的经典食品推向世界，展示中华魅力。

　　产业预言2
　　诚信为魂、质量为纲

　　商报：食品安全已经成为大众的热点话题，鉴于如今食品行业的发展情况，稻香村将如何制胜？

　　毕国才：北京稻香村始终坚持以“诚信为魂、质量为纲”的经营理念打造核心竞争力，以“承中华智慧，融现代精神，弘扬中国食品文化”为核心理念，在继承“前店后厂、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业发展模式——以北京稻香村企业为主体，一手抓食品加工业，一手抓商业销售，二者互动，打造品牌。产品质量是企业的生命线，北京稻香村早在2002年就通过了质量、环境、食品安全三体系认证；2005年更是作为示范企业，在全国传统糕点行业率先通过了最新标准ISO22000食品安全管理体系的认证。

　　产业预言3
　　“文化”是企业发展的动力源泉

　　商报：北京作为世界城市，融合来自世界各地的文化，像北京稻乡村这样的老字号企业怎样才能在这样的环境下前行？

　　毕国才：面对国内外同行，首先应承认对方的先进，不管东方还是西方，只要比我们先进，就应该承认、接受、学习，甚至赶上和超过它。伴随着企业的发展和时代的推进，有些老字号企业有些东西不太适应了，现在就要站得高些、看得远些、思维更广些。老字号不意味着老就是好，老字号的最根本出路在于创新，要融入新的科技含量和现代管理。

　　还有，老字号多年来代代相传下来的东西就是“内在的底蕴”，就算与国际接轨也万万不能丢。

　　点评

　　一个南味儿糕点品牌发展到京城老字号，靠的不仅是传承，更多的是创新。老字号的再造和新生离不开品牌建设。北京稻香村正是在与时俱进中把老品牌的传承与新口味的再造完美结合。

　　振兴中华老字号品牌，要从注重产品的功能转向注重情感。特别是在目前激烈竞争的情况下，提高老字号品牌的竞争力，就要在情感方面多做一些文章，而这些都离不开诚信经营！
　　（北京商报　记者吴颖）

　　当代商城金玉华：“看不见的百货店”将出现

　　在陈设得有些古色古香的办公室里，那幅“观海听涛”的匾额和“观沧海”的字画是最能体现当代商城董事长金玉华性格的“宝物”，会不自觉地让人感到他身上不同常人的坚毅、笃定中透出的儒雅，一如当代商城给人的感觉——厚重而不失时尚。自2005年起，当代商城的营业额增长率一直保持在20%，稳居北京市零售百货业前三名。

　　金玉华在当代商城已经工作16年，在这16年里，他总能为这个行业增添“思想亮色”。从对中国百货业现有经营模式的琢磨，到对创新经营模式的思考……他说百货行业有很多值得研究的东西，干上百货业这一行，就要一股脑“钻”进去琢磨它，越琢磨就越觉得有意思。

　　产业预言1
　　百货店将拓展“无店铺销售”

　　商报：当前，网购企业发展迅猛，已经对实体零售企业发出严峻的挑战。实体百货店应如何应对？

　　金玉华：当代商城与国内其他零售业同行一样，密切关注网购市场的发展。我们觉得，百货商场未来将更加重视电子商务的发展。过去的两三年是网络销售突飞猛进的一年，未来，百货店将突破地域限制，依托网络优势，打造符合自身定位的购物平台。除原有的店面销售外，“无店铺销售”作为传统零售的一种渠道拓展也对企业经营起到有效补充和推动作用，商品种类不局限于零售店里已有的商品，目标顾客也向实体店辐射区域外延伸。如果说实体百货店关注顾客的购物体验，“看不见的百货店”将以便捷来迎合消费者新的消费形式。

　　产业预言2
　　行业集中度将提高

　　商报：西单商场与新燕莎组建了北京的百货集团军，在您看来，零售品牌的整合会不会是未来行业的趋势？

　　金玉华：未来，百货行业内“市场集中度”将会提高。目前，国内百货业缺乏资产质量高、主业突出、整合资源能力强的大品牌零售企业集团，由于百货业的进入门槛相对较低，过多同业竞争者分羹行业份额，使各商场远没有达到规模经济水平。在未来五年，行业内竞争将日益激烈，一方面，百货店将进行自我转型，通过改装增容、开店拓业、多种经营等手段，扩大市场份额，提升经营效益，实现多元化、连锁化经营；另一方面，实力雄厚的百货店将推进多业态经营和资本扩张战略，大型的零售集团将会逐步收购区域性百货商场，保持并强化持续增长的发展势头。总体来讲，行业内并购、兼并、重组等行为将加剧。

　　产业预言3
　　“自营”比例逐步提升

　　商报：行业当前以“联营”为主的经营模式是否会在未来五年内发生变化？

　　金玉华：商品经营模式是决定零售企业盈利性的重要因素，而盈利性直接关系到零售行业可持续发展的潜力。在我们看来，百货店“自营”比例逐步提升。

　　随着国内百货业的不断发展，联营模式的弊端逐渐显现，盈利水平降低、百货店经营管理能力下降、商品同质化严重等问题已成为中国百货业未来发展的掣肘。从长期看，经营模式由联营模式向自营模式转变已成为必然趋势，百货店通过优化企业资源逐步开发自有品牌、减少流通环节，增强对品牌的话语权、控制力，实行差异化经营，从而提高利润率。在这个长期转变过程中，政府主管部门、行业协会和百货企业自身均会通过优化资源、建立合理机制为自有品牌营造良好环境。

　　点评

　　在北京百货界，当代商城不是经营面积最大的，不是连锁扩张最快的，不是资金背景最殷实的，也不是地理位置最惹眼的。它从当初靠“卖飞机”吸引眼球的新兴商场成长为行业旗帜，依靠的是科学的改革创新。

　　今天，百货行业面临同质化严重、联营模式利薄、促销价格战盛行等一系列亟待解决的课题。当代商城这些年敢破敢立、实现经济效益和社会效益双赢，让行业看到以创新突破现有发展瓶颈的可行性。未来，大型百货集团涌现、电子商务迅猛发展，在残酷的竞争环境下，百货企业尤其需要形成独特的竞争力，否则，恐怕在并购整合中都难以卖上好价钱。
　　（北京商报　记者白森森）

　　王府井百货总裁：市场细分将成百货业新机遇

　　做事干练、富有责任感，或许是出身行伍的原因，王府井百货集团总裁刘冰在工作中很好地诠释了巾帼不让须眉的含义。她也将这种个性传递到了企业的方方面面。尽管她明知有些工作困难重重，但她从不计较条件和个人得失。正是在这种精神的驱动下，王府井百货蒸蒸日上。

　　结缘

　　“《北京商报》的专业化和深度为这张报纸赢得了口碑。”早在八年前，《北京商报》的名称还有“现代”二字时，刘冰就已经结识了这份报纸。八年过去了，更名后的《北京商报》已经和刘冰的生活密不可分。她每天只看三份报纸，其中就包括《北京商报》。而且，看完《北京商报》后，刘冰还会拿回家进行收藏。

　　鲜为人知的是，由于不了解航班上可以阅读到《北京商报》，刘冰在出差时都会随身带着这份报纸。

　　产业预言1
　　目标比肩国际百货巨头

　　商报：今后五年，中国的经济增长方式将主要依靠消费拉动，这给了零售企业充分大展拳脚的机遇。作为北京零售业的龙头企业，王府井百货如何看待这一市场良机？

　　刘冰：早在2007年已经实现全国连锁的王府井百货，就将目标锁定“中国第一百货”，未来五年将是王府井百货向这一愿景迈进的重要阶段。同时，王府井百货还将目光瞄准了国际知名百货巨头。按照“中国第一百货”的目标，五年内王府井百货的业绩将比现在增长3倍。

　　“中国第一百货”并非仅仅是业绩领先，而是囊括了全方位的内涵。这要求王府井百货除了规模和市场份额大幅提升外，还要实现品牌价值的领先。

　　产业预言2
　　趋向市场细分、购物中心化

　　商报：机遇也意味着挑战。“十二五”期间，在激烈竞争的市场格局下，百货领域将发生哪些变化？

　　刘冰：百货业的转变实际上是因消费者的需求不同而产生的。未来五年，百货领域的市场细分将更为明显。具有特色的主题百货将有很大的发展空间。同时，由于消费者去商场已经不只局限在购物，商场成为了顾客除家、单位之外的第三生活空间。

　　以往，消费者的这些需求只能依靠购物中心实现，不过随着百货企业向购物中心转型，给了百货品牌新的发展空间。

　　产业预言3
　　专业店迎来发展良机

　　商报：未来五年，您认为中国零售业将出现哪些趋势？

　　刘冰：目前，各种主流零售业态都已经进入中国。除了百货、超市等传统商业业态外，新兴零售业态将迎来发展良机。就像短短几年就实现长足发展的电器专业店一样，包括儿童用品、音响等专业店都将随着消费者对品质追求的提升而迎来新的发展机遇。此外，包括奥特莱斯等新兴业态也会在一二线市场实现高速发展。

　　点评

　　尽管不少人认为百货业未来五年的发展态势不容乐观，但事实上，身处专业店、购物中心包夹下的百货业态，却很可能进入黄金发展阶段，这将激发出百货企业的创新动力。正如王府井百货等老字号摆脱旧体制的束缚一样。未来五年，随着市场细分态势更加明显，特色商场、主题百货势必将呈现百花齐放的态势。