时间:2011-10-09 19:39 来源:网络资源
他介绍,金客隆基本上是通过内部培训培养管理层,他们更能快速理解并融入金客隆的企业文化。但这样做人才需要慢慢培养,就给新店拓展带来了困难。如何有效利用内部培训和外部招聘,打破用人瓶颈是金客隆需要解决的问题。
“在金客隆,员工满意与顾客满意同等重要,我们甚至追求先让员工满意。”赵兵说,员工有了工作热情自然会对顾客照顾周到,这种连锁反应会让金客隆进入良性循环。
我们不怕竞争
在2006年到2009年短短3年间,家乐福、乐购、大润发、华润万家等国内外巨头纷纷进驻唐山市场。
“唐山的确是一块吸引人的肥肉。“1999年,时任河北保龙仓商业连锁经营有限公司董事长的秦宏曾说,唐山有过一年内奔驰挂牌400辆、宝马挂牌500辆的历史,也是中国城市GDP中“3000亿俱乐部”成员,市场空间毋庸置疑。
在机遇与压力并存下,金客隆走上了差异化采购的道路,直接到四川、上海、浙江等全国各地的生产基地进行采购,形成了更适应商圈需求的商品结构。
2007年,金客隆开始生鲜自营。“现在在本土市场,我们已经可以掌握定价权了。”赵兵说,他们生鲜方面在唐山一直比较有优势,但也遇到了问题。因为乡镇居民基本可以实现生鲜自给自足,市场开拓并不容易。生鲜技术人才缺乏也是金客隆要面对的难题。赵兵表示,金客隆还要学习永辉的生鲜模式,争取有所突破。
现在,金客隆已经在库存控制上有了明显优化。门店需要什么就采购什么,力争做到总店没有积压。金客隆的自有配送中心也是24小时运作,生鲜每天早上5点开始配送,非生鲜产品下午配送,配送半径在150公里内。“金客隆要将现有25亩仓储中心扩张到200亩。”赵兵告诉记者。
除了差异化采购,不断学习也是金客隆巩固发展的重要方法。赵兵回忆,刚开店时,大部分都是他亲自出去学习,然后回来分享给管理团队。后来门店多了后,店长也有了外出参加交流学习的机会,但他们回来后也要自制课件,分享给员工们。在培训方面,金客隆培训部每半年做一次调查,明确员工最需要的培训内容,根据调查结果有针对性地进行培训。
除了公司统一巡店外,金客隆高层每月还必须有5天时间到门店进行检查,考核标准是否执行、是否到位,店员与组长、店长关系是否融洽,顾客对超市有怎样的评价等等。
2011年,金客隆又购买了商业地产项目,进军百货业态。“我们要把百货和超市结合起来,寻求更有效益的规模化经营,分得唐山地区百货市场的一杯羹。”赵兵说。