而对于这个问题，世纪联华超市有关人员也表示，近两年来，她发现职业买家的技术含量越来越高，让他们也很好奇。她说，有一次，一个职业买家也非常坦率地跟他们透露了一些内幕，说他们专门有一个培训，进去之后还有什么（程序），进去交多少钱，然后给你把所有的食品安全制度全做一个非常集中的培训，还有考试，很系统化，之后是专门针对超市、商场来检查商品。

　　倒逼商家自己“挑刺”，“王海”宜多不宜滥？

　　“职业买家”的出现，逼得超市和商家先给自己挑刺，每一批货进来都要看得格外仔细，一旦发现不合格的包装标志就赶紧发回给供应商进行改装。在采访中，不少消费者也纷纷表示“王海”多多益善，现在食品问题多，更需要“挑刺”的人。

　　不过，任女士说，目前不少职业买家为了达到索赔目的往往“栽赃”。第一种是调包，把已经过期的食品放到超市看不到的角落或者储物柜里，明后天要过期的东西再找到买出来；另一种是买回去，然后过几天拿过期的东西来索赔。

　　业内人士表示，厂商在国际条码申请时只有一个，所以，同一种商品可以在不同超市刷出同一条形码。也就是说，如果是恶意操作，职业买家可以在不同超市之间购买商品后再进行调换。

　　根据这一说法，记者在千客隆超市城东店里买了一瓶“农夫山泉”，价格为1.2元，同时在收银台前又挑了一款口香糖，刷过条形码后付账离开；接着又找了另一家超市协助，结果的确可以刷出该产品来，只是显示的售价不同。

　　业内人士认为，这对于“职业买家”而言有很大的操作空间。对此，昨天欧尚超市有关人员表示，为避免这种现象的多次发生，目前超市方也正在做技术方面的改进，比如记号、批次录入等，尽量做到让“职业买家”无机可乘。而另一方面，其实公司也有严格的管理制度，增加自查，对发现问题的员工进行奖励，同时严格的惩罚制度让相关员工负责好自己的柜台。而世纪联华超市则表示，对此问题很重视，还专门建立了一套预警机制。

　　“自己的管理水平是需要提高，但也希望执法部门能够重视这些现象。”沃尔玛超市城市广场店有关人员说，如果真是过期食品问题，超市是该去解决的，但如果是职业买家的情况就可能涉及犯罪，需要呼吁有关部门重视。

　　“职业买家”身份惹争议，恶意占空子属诈骗

　　对于目前市区各大超市遭遇的“职业买家”问题，昨天记者咨询了市工商局有关人士。有关人士表示，根据相关规定，过期商品是绝对不能卖的，如果消费者买到了过期商品，那么商家就必须“一赔十”。

　　至于职业买家算不算消费者的范畴？目前还是有争议的，但这种行为整体上还是促进了流通环节的食品安全，督促商家主动清理过期的库存食品。“如果真找不到一点过期商品，估计职业买家也没辙。”市工商局有关人士说，根据规定，一旦发现有过期、变质食品的，必须要就地销毁；作为超市方不能退给供应商。而且销毁要做相应的记录等证明。为此，他提醒各经营者要自律，平时要定期不定期检查这些食品，一旦发现要及时下架、销毁。

　　昨天就“职业买家”的话题记者也请教了有关法律界人士。有律师认为，对于食品过期问题目前也比较普遍，消费者要求十倍赔偿也是符合法律规定的。“十倍赔偿”的条款，同时也强化了商家对于食品质量的把关意识。在食品安全问题面前，只有增加食品生产、销售企业的违规成本，加重惩罚性条款，这才能使生产企业和销售企业真正意识到食品安全的重要性，从而保证食品的质量安全。

　　那么“职业买家”的这种行为究竟合不合法，允不允许？有资深律师表示，索赔是可以的，但绝不允许恶意占这个空子。对于这种行为的定性，法律没有明确规定。确实是购买到了这种过期商品，从食品安全的角度可以维护自己权益。但如果通过非法手段等方式以摄取钱财为目的，那么就属诈骗行为。