传统超市多业态扩张 分摊扩张成本

时间:2012-07-05 08:16  来源:网络资源

  简单复制门店的超市扩张之路正在发生改变。最近两年,超市创新业态的消息层出不穷。起初,超市的多业态拓展之路是为了适应逐渐多元化的消费需求。但随着零售业的竞争日趋激烈、利润增速变缓,越来越多的超市开始借多业态发展来分摊成本和跑马圈地。

  深挖业态
  促超市专业化

  一项全球性的调查显示,2006-2012年,大型超市销售增长极为缓慢,但依然占据各集团的最大比重。因此,在继续重视大卖场经营的同时,超市开始向其他体量和定位的业态发展。

  目前超市的业态既包括体量不同的大卖场、标准超市和便利店,又有定位不同的高端超市、中档超市和社区超市等。同形态的超市在商品结构和辐射人群上各有差异,“细分”的战略在超市行业已得到充分展现。

  频频签约社区、Bravo YH精致超市再添新丁……上月,永辉超市加速多业态布局的步伐隐约可见。据永辉官方网站介绍,目前永辉超市旗下有大卖场、卖场、社区店和精品超市4种业态。今年每种业态都不断有新店开出,永辉超市可谓是专攻超市业态的典型代表。

  卜蜂莲花自进入中国以来,经营业绩一直不尽如人意。从去年开始,卜蜂莲花也开始在中国进行多业态发展的战略规划,以扭转亏损局势。去年年底至今,卜蜂莲花已经先后开设了快捷店、生活站和标准超市3种业态形式的门店。加上之前的大卖场和国际精品超市,卜蜂莲花的多业态扩张路线已初步形成。

  在业内人士看来,在最熟悉的领域精耕细作,无疑是超市最擅长的事情。因此,深挖超市业态成为大多数超市拓展业态时的首选。通过在超市领域细分来开拓业态是一种风险和成本相对较低的方式。虽然定位和体量不同,但由于是在同一个体系内操作,能充分利用原有的资源和经营经验。比如新业态的高管和店长等职位都可以大胆选用“嫡系”人才,不需要外聘其他人选。