自有品牌:中国零售企业何时能开拔

时间:2012-07-07 08:42  来源:网络资源

  国内零售行业无亮点、无特色,“走一店等于走百店”的现状日益凸显,面对行业的激烈竞争和消费者不断变化的需求,零售企业迫切需要找到第三条路。

  自有品牌这一种在激烈竞争中产生的产物,在国外已有几十年历史,目前日益受到国内商业企业的重视,它需要零售企业从设计、原料、生产到销售全程控制产品。

  自有品牌因其所具有的明显价格优势和特色优势,促使国内很多大型连锁企业已纷纷开始生产销售具有自己企业特色的自有品牌商品,大中型零售企业经营自有品牌商品的比例正逐年递增。——编者按

  6月13日,由北京SPAR主办的“青岛自有品牌高层论坛”在山东省青岛市顺利举行。本次论坛邀请了北京超市发、青岛维客、河南爱家量贩等全国知名连锁企业参加,并有美国HEB全球采购总监查理和达曼国际总裁Steven DelGiorno到会与参会嘉宾一起分享有关运作自有品牌的收获与经验。

  本次论坛上,北京SPAR总经理张智强、北京超市发副总裁王增庆等商超领导和大家分享了今年4月底赴美国对HEB为期12天的考察收获。

  HEB是在美国本土以区域发展战略完胜沃尔玛的惟一一家零售商,该公司在美国已经成立了105年,拥有76000名员工、11个加工厂、3个大型配送中心、28个小型配送中心,在德克萨斯州拥有329家门店,另外在墨西哥有38家门店。公司主要业态包括标准超市、加强型卖场、高端精品店、低价超市等。

  HEB投入重金来建设自有品牌产品研发中心、实验厨房和包装设计部门,并组建自己的质量保证小组。例如,为孩子们专门设计关注安全和营养的品牌。HEB的“自有品牌”部门雇佣了顶尖PB高管和专业运作团队,完善的自有品牌开发体系,确保了每件PB商品所值。开发多级自有品牌,高中低端兼顾,不断研发新的专业性的品牌,开发了专门针对德克萨斯州人习惯设计的品牌。

  另外,质保部门还安排了专员负责监督自有品牌生产厂家和运行中的产品绩效。HEB的所售品类深度也很少能有其他企业与之相比,各类商品的单品非常多,许多都是采自世界各地,让不同的顾客都可以选择到自己喜欢的商品。如:HEB门店的胡萝卜就有9种,苹果有23种,橄榄油有150种,奶酪有700种,红酒有4000种。

  HEB运行自有品牌方案的主要目的是为了加强与顾客之间的关系,所推出的商品一向质优价廉,都只有在HEB才有出售。通过向顾客传达这样一个信息,使得顾客每次光顾HEB时都感觉能在这里找到超出他们期望的产品和服务。

  HEB公司2010年销售额为160亿美元,从1993年开始(销售额为44亿美元),公司的销售年增长率达到8.4%。在2008年经济危机后,销售的增长也维持在每年5.5%,高于其他同类企业增长速度(沃尔玛和塔吉特都为1.5%)。HEB平均每家门店每周的销售额为72万美元,是平均行业水平的2.3倍,目前HEB拥有超过3000个自有品牌商品,有些自有品牌商品的毛利率高达40%。从这些鲜明的数据我们不难看出,面对竞争激烈的市场,自有品牌的开发是差异化经营的最佳方式,同时自有品牌的开发也是提高经营利润一个非常好的途径。

  王增庆在论坛上就HEB的考察结果分享了他的感受,那就是零售企业应以商品为核心,树立为顾客提供物美价廉商品的意识,专注于集中各种资源满足目标顾客的需求,不断调整自己适应新的顾客需求,用丰富的商品满足顾客的购物体验需求,从许多不经意的细节处落实为顾客服务的理念,满足顾客心理需求的同时为企业带来丰厚的利润回报。

  另外,商品是卖场的主角,是舞台上的核心,一切道具、设备都不能喧宾夺主,好的卖场要让人满眼看到的都是商品。在商品结构的取舍方面定位要准确、成熟,不用有限的资源做缩小版的大卖场,而是要把适合的品类做得更深、更精,从商品角度突出差异化。

  同时,还要了解顾客需求,特别是了解我们下一代人的消费观念和模式,更好地调整我们的卖场,为他们服务,培养当地顾客对零售商的感情。所有零售商都要有明确的顾客群和市场定位,变促销为营销,商品降价不能成为惟一的促销方式。

  查理在论坛会上讲道,自有品牌实际上是零售行业被“逼上梁山”的产物,面对激烈的行业竞争,自有品牌是必然产物。中国目前零售行业的状况,需要着手从自有品牌做起,给企业发展注入新的血液。

  他还强调,能被消费者认可的自有品牌,其标准一般会高于当地相同商品标准,且自有品牌商品的品质不但要好而且价格要低,但不是价低质低。另外有参会嘉宾提出,自有品牌的选择标准必须是体量大且毛利高的商品。基于这两点要求,需要中小型零售企业必须联合起来,使自有品牌的发展形成规模化。

  面对国内零售行业发展及自有品牌的种种问题,我们看到,目前我国的大部分零售企业仍以代销制造商品牌商品为主,市场上销售的产品,几乎是制造商品牌一统天下,自有品牌的销售占全国零售商品销售额的比例很小,与西方市场相比形成巨大的反差,且大多数零售企业对于自有品牌产品设计没有概念。

  由于敢于使用自有品牌需要零售企业不仅有良好的声誉和企业形象,且对企业规模及经营实力也有很高的要求。所以,国内零售企业必须要在借鉴优秀自有品牌生产企业的经验下,努力在国内市场里打开自有品牌的生存和发展空间。激烈的竞争不进则退,因此每个企业都必须找到突破口,完善企业自身经营体系和管理体系, 谋求自身在新的商业零售体系中的市场地位。