电商触角伸向生鲜食品 超市“很淡定”(2)

时间:2012-07-27 15:14  来源:网络资源

  电商“尝鲜”有风险

  一位电子商务专家表示,电商大鳄都涉足生鲜领域,表明了大家都看好这项业务未来发展的潜力。他认为,不少电商之所以要涉足生鲜食品,是因为电商传统的产品竞争已经太过激烈,无论是服装、百货还是家电,都已经饱和,难以有新的突破。在这种情况下,生鲜可能是一片新市场,一方面对消费者来说是一种新的尝试,另一方面也可以为自己挖掘新的增长点。

  不过,上述专家提到,对电商而言,这是机遇也有风险。 不仅仅是运输成本高的问题,要成功运转起来,还要解决很多现实的问题。他表示,生鲜产品的保质期不长,一旦库存时间过长,会让电商的运营陷入非常艰难的境地。此外,消费者一旦产生纠纷,要求退货,这怎么处理?在实体店里,都是看好了买,一般不会有货买错的问题,而网购就会有类似的情况发生。当然,他表示,偶然发生一次,对电商不会有什么影响,但这类情况一旦多了,电商就会处于被动。因此,他认为,电商的生鲜之路可能仍须探索,在机遇面前也不能忽视潜在的风险。

  超市表示“毫无压力”

  的确,现在在超市能买到的,网上都能买到,超市买不到的,网上也能买到。不少上班族已经不愿顶着烈日逛街购物,甚至连买菜也开始上网了。面对这样的挑战,超市方面却表示“毫无压力”。

  苏果超市在南京的市场份额极高,该超市相关负责人昨天向记者表示:“电商卖生鲜对超市的影响不会很大,毕竟消费者买生鲜图的是新鲜,由于生鲜标准化不高,大部分人需要到现场挑选,在网上买的人恐怕不多。”更何况上网的这部分人群购买生鲜的频率也不高。

  一位消费者向记者表示:“我买菜肯定是早晨想好买什么,去市场里买好了回来中午或者晚上就要做,而网上买今天下订单,要过多久到货还说不准,这怎么行呢?”另有网友表示,生鲜食品到货后不满意怎么办,退货一来一回要一周时间,这些产品一定就无法销售了。

  苏果超市上述人士表示,苏果也在谋划建立网上超市,不过具体的进程和时间表目前还无法确定。实际上,超市也并不是没有想过涉足电商平台,但由于仓储和配送成本过高,超市只能局限于少数地区和门店配送。大润发网上商城仅在大本营台湾地区开通;卜蜂莲花的配送范围也仅限于设有门店的地区。