“小零嘴”成食品消费大块头

　　酸酸的话梅、甜甜的巧克力、香香的瓜子……曾经堆在商店的一角，如今，摆满一个个柜台，有的甚至有了独立的门店。而且，零食花样迭出，已成为食品行业一大主角。因有了庞大的消费群体，“小零嘴”成了食品消费“大块头”。

　　零食店铺销售火热

　　在萨尔图迎宾路，有个胖子炒货，是一家专门经营小零食的连锁店。橙色的招牌在一排店铺中很显眼。“喏，这腰果、核桃都是明星产品，还有芒果干、瓜子人气都很高，卖得相当好。”一位营业员介绍说，在这个不足30平方米的小店里，有近百种不同口味的零食供顾客挑选。

　　记者看到，这些小食品价格从每斤十多元到上百元不等，如玫瑰花脯15元/斤，西梅干25元/斤。价格较高的是坚果类，店主说最贵的是松籽，售价是150元/斤。记者随便拿了几样称重，就花了30多元，可见价格并不便宜。

　　记者采访了解到，无论是零食铺子、市场上的摊床还是超市里的专柜，零食的消费群范围很广，从蹒跚学步的小朋友，到拄着拐杖的老奶奶，都是这些“小零嘴”的客户群。其中，年轻人购买瓜子、果脯之类的产品居多，中老年人则购买核桃仁、松籽等坚果较多。

　　“小零嘴”吃出“大”销量

　　“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它透着甜……”这是很多人抹不去的儿时记忆。

　　在让胡路商场、庆客隆超市，都有“老北京”冰糖葫芦专柜。记者采访时，正碰到等待冰糖葫芦出锅的韩大姐，她说：“这里的糖葫芦是现场制作，吃着放心，每周我都会买一次。”

　　在一些集贸市场和小区门口，也有不少售卖传统零食的摊位，很多人回家路过时，都会买一点。

　　在让胡路商场，除了超市里有果脯、肉干、薯片、坚果、糖果、果冻等小零食专柜，超市外，还有专门卖小食物的档口，卖章鱼小丸子、板栗、牛肉干等。

　　在庆客隆超市新天问店，工作人员告诉记者，随着人们生活水平的提高，休闲食品的品种也越来越多。