膳食养生:冬季御寒保暖 从粥开始

韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

膳食养生:冬季御寒保暖 从粥开始

枸杞莲子粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，伤寒后，虚羸劳热，背膊烦疼。中医认为莲子有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。