广州人很精明 高端超市里扫“便宜货”(2)

时间:2011-09-20 08:17  来源:网络资源

  这些超市,是否真的高不可攀?不同的超市,定位及商品组合又有什么不同?记者调查发现,其实这些超市都选择了错位经营,只要掌握了每家超市的特点,精明的广州人会在其中发现适合你的精品超市。

  Ole’:商品配置最高端 追求生活品质者请入

  当你看到欧式面包坊、coffee shop、私家小厨美食品鉴、Lifestyle时尚精品区、有机健康中心……你一定以为自己走进了一个高档的Shopping M all,其实这只是超市的一角。

  在Ole’,你可以一边喝着咖啡一边翻阅书架上提供的图书,也可以坐在休闲区的椅子上吃一口刚刚出炉的新鲜面包,还可以在绚丽的鲜花区学学插花的艺术。

  开在高端购物中心太古汇的Ole‘,定位就是高收入的白领和家庭。超市方面表示,Ole’演绎的是一种快乐的态度,一种生活的方式。

  商品特点:欧美产品最高端最齐全

  Ole’与10多个国家/地区近30个知名品牌进行了合作,其广州太古汇店,面积近4500平方米,其中进口商品比重超过70%.生鲜方面,尤以欧美进口产品为主,如接近一千元一斤的澳洲牛肉,堪称广州超市里最贵的牛肉。进口奶酪和火腿也很有特色,前者有70种不同口味,后者有近40多个品种。

  与其它超市不同的是,Ole’还在场内设置了大面积的酒窖,拥有广州市面最全线葡萄酒产品的法国五大酒庄的葡萄酒。

  不过高端超市并不是将低收入消费者完全拒之门外。记者看到,还是有一些商品价格比较适中。像桃驳李,9.9元每斤;特选水蜜桃8.8元每斤;供港茄子6.9元每斤。

  ◎消费者说

  白领裘小姐:Ole’的奶酪虽然价格不菲,但绝对货真价实,跟我在高档西餐厅里吃的味道一样,有的甚至更好。另外,10元一份的面包好吃又划算,每次去我都会带走一包。

  AEON SUPER-MARKET:面向月收入1.5万元以上的家庭

  一提起吉之岛,广州市民就会想起天河城吉之岛。其实这家店是广东JUSCO的GMS业态,即综合百货超市。在2010年12月29日珠江新城高德置地广场门店开业之前,吉之岛在广州开的全部是GMS业态。

  而高德置地店和最新试业的美东分店,则是SM业态,即食品超市。据吉之岛方面介绍,这两家超市定位都是中高端,面向月收入在1 .5万元以上的家庭。

  商品特点:进口商品偏向日韩两国

  记者中午时分在吉之岛高德置地店看到,现场人流如织,排队结账的人也特别多。相对其它高端超市,产品的价格并不算高。

  开边冬瓜7毛一斤,番茄促销惊爆价3 .9元一斤,黑美人西瓜1 .2元一斤;肉类方面,促销的清远草山鸡(彩装)26.8元每只,无公害瘦肉17 .5元每斤。如果赶上会员答谢日,部分产品价格更低,像单冻鸡全翅5元一盒,多春鱼母也只卖5元一盒。

  进口产品方面,与前两家超市不同的是,作为日系超市,当然产品以日本进口为主。不过近期受日本地震影响,日本进口产品供应量减少,超市里逐渐增加了韩国进口产品的比例。吉之岛方面表示,日韩进口产品的价格相对于欧美产品会低一些,更适合广州人的消费特点。