内资危与机

　　不论走商务还是靠社区，在外资来势汹汹之时，内资便利店原有的规模优势正在不断减小。中国连锁经营协会的数据显示，2009~2011年，农工商好德、可的便利店总数从2500下降到2100。联华快客依旧2000家左右，没有多少变化。良友金伴也基本保持在500~600家，没有太大增长。

　　一方面是内资的裹足不前，另一方面是外资却在拼命扩张：从2009年到2011年，7-11便利店数量从400家发展到将近800家，全家从359家增加到约700家。罗森方面也有不错的表现，从200多家发展到现在的300家。

　　对于如此强烈的对比，赖阳表示内资便利店在“内功”方面还有待加强。一个运营情况良好的便利店要有前后两个系统的支持。内资目前在店面选择、服务等前台系统上已经有了很大的进步。但是相对于外资，在后台食品加工、消费者喜好分析、商品结构优化、产品周转率上都存在很大的差距。

　　例如食品加工方面，全家在上海建设有中央厨房，而罗森方面也在上海拥有自己的鲜食厂。

　　此外，据记者了解，全家还将在成都的双流和郫县建设两个物流配送基地保证食品供应。

　　内资方面更多是与相关供应商签订合同，由供应商统一配送。北京乐加便利房车的早餐就由合作伙伴进行制作，并于早上6：30之前送达各个网点。良友金伴方面也是由鲜食供应商进行供货。

　　对于外资便利店的大肆扩张，贾军波就表示虽然内资便利店处于最困难的时期，但是内资当下的“潜伏”或许是为更好的发展。内资便利店不在沉默中爆发，就在沉默中死亡。

　　北京乐加房车便利店就看准了“轮上的世界”，准备在移动中创造财富。刘杰表示，北京老城区改造导致很多商业点缺失，移动的房车则能迅速补充空白。不过，赖阳指出，目前仍处于网点布局和消费习惯培养阶段的北京房车便利店的发展前景还需时间考验。

　　积极试水电子商务也是一个方向。扎根东莞的美宜佳截至上半年门店总数超过4100家。美宜佳副总经理周振兴表示美宜佳正在试水线上线下商品差异化运营策略。
　　（中华合作时报·超市周刊 见习记者 陈红杏）