时间:2013-03-05 08:55 来源:网络资源
春节到了,亲朋好友难免要聚在一起美美的吃上一顿,大鱼大肉自然必不可少,难免会有些油腻,这时候你需要煲上一锅清热润肺汤,那就更美味不过了,在南方肯能有煲汤的习惯,北方人却很少有,随着人们生活质量的提高,人们对于美味佳肴要求也越来越高,吃什么怎么吃养生成为她们最关注的,下面就让来看看中医专家为大家推荐的几款既养生又美味的健康食谱吧。
春节膳食养生 四款润肺滋补养生汤最有效
胡萝卜排骨汤——润燥滋阴,养筋强骨
做法:将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨焯热水,去掉血沫子备用。在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。
食疗功效:
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢,促进血液循环,维持呼吸道黏膜的完整性,保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力,有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素,长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜,不会摄入过多胆固醇,并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效,内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效,和大肉一起食用,平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。