正大:跳出超市做超市(6)

时间:2011-10-11 08:51  来源:网络资源

  也许整体看到卜蜂莲花的变脸还需要一段时间,但对现在的卜蜂莲花来说,变是唯一的选择,否则,很难突破目前在市场中的尴尬位置。

  王瑾说:“我们董事长总是强调,不要看竞争多么激烈,大家都在同一个领域里,而蓝海来自客户需求和体验。我们要打败的不是哪个对手,而是这个业态本身。如果你认为你是超市,你就只能是超市。如果你还是原来的思路,就还是原来的样子。在跟清MBA学生合作的过程中,我们觉得,他们能跳出固定思维来想很多事情,这对我们来说是非常珍贵的。”

  清华MBA整合实践项目指导教师、清华经管学院市场营销系教授宋学宝点评

  卜蜂莲花要在市场上成功,就目前来说,首先应关注的是整体形象的提升。根据我们的调查,卜蜂莲花的品牌形象偏于老气,不够年轻和现代。超市面临大量的社会人群,尤其是新生一代喜欢活泼多变和亲和的类网络形象。作为购物体验的重要部分,提升顾客的购物体验的第一步就是改造形象。形象有三个层面,第一,品牌形象;第二,店面形象;第三,店内形象,包括员工的精神气质、产品摆放和促销活动等等,在这三个层次上卜蜂莲花还有很大的改进空间。

  其次是重视店址选择和规模的提升,这是零售业成功的关键,但现在市场竞争激烈,不一定很快得到改善。

  最后,是重视店内购物体验的改善。包括一些小的细节如灯光、色彩、店员的衣着、态度、各种标识等,也包括温度、灯光、音乐等因素。

  最后要营造一种独特风格的购物体验。现在中国大多数卖场的体验都千篇一律,就像中国的多数餐馆一样。星巴克之所以成功,重要原因在于在星巴克喝咖啡的体验不一样。这应该给我们零售业一些启示。

  清华大学经济管理学院的MBA为正大卜蜂莲花金源超市服装区设计的改造创意,其目的就是要改变顾客的购物体验,同时打造新的品牌。这将为正大在中国零售行业的发展打开新的想象空间。

  2、后起者的电子商务要怎么做

  随着电子商务模式的兴起,超市巨头们的战场开始从线下延伸至线上。与竞争对手相比,卜蜂莲花在电子商务上的步伐显得缓慢很多。“按照集团的战略,这部分必不可少,但在后台产业链完整搭建、冷链等供应链体系建设完善之前,电子商务的推出并不急于一时。”正大集团卜蜂莲花超市北区首席商业官办公室副总裁蚁龙说。蚁龙还透露,目前,卜蜂莲花的电子商务项目正在与IDEO公司合作,待到后台搭建完善,电子商务平台就会适时推出。

  在这样的背景下,卜蜂莲花进军电子商务,究竟应该采用何种模式和策略?侧重点是什么?如何利用卜蜂莲花品牌自身的资源取长补短?针对这个课题,清华MBA学生在整合实践项目期末汇报课堂上给出了他们的解决方案。

  目标:寻找适合卜蜂莲花的电子商务模式;通过探索、优化形象及客户结构,形成电商与实体店的良好互动,带动实体店销售,增加客流量。

  方案阐述:在网购规模不断扩大的今天,很多消费者已经养成了网购的习惯,网络环境、基础设施和配套支付的安全性和便利性都在不断提高。目前的电子商务模式主要分为三种:主导型,线上的营销就是企业的全部商业活动,比如京东、当当、卓越等;辅助型,电子商务只作为市场营销的手段,网站的存在只是为了辅助实体店面的销售,不作为营销渠道,比如肯德基、麦当劳;配合型,电子商务与传统营销相结合,实现线上线下相互补充的销售模式,如苏宁、百丽国际等。电子商务不仅可以帮助企业进行网上宣传,还能作为销售渠道的线上补充,进行一定的产品分销。

  但目前,卜蜂莲花还没有独立的物流配送渠道,客户群也以中老年人为主,与电子商务的客户群特征不完全相符。

  随着网站用户群的建立,卜蜂莲花将计划向配合型电子商务网站发展。

  在此背景下,卜蜂莲花电子商务网站的建设将分为三个阶段,分别为:导入期、发展期、成熟期。