夏季养心降火清肠的四大中医养生食谱

清肠：豌豆清肠　　

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

食谱推荐：豌豆鸡蛋饼

主料：豌豆50g，面粉30g ，鸡蛋1个，胡萝卜20g ，包菜20g

配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量

做法：准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。包菜和胡萝卜洗净切丝备用。豌豆焯熟，沥干水分。包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。